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母親節想起我和媽媽都很愛的這家日本料理
依然是昏暗的氛圍 舒服的沙發座位 親切的料理長老闆和服務人員
因為是無菜單料理 點完套餐價格後就開始陸續上菜
左起:
沖繩水雲海藻 玉米豆腐 北海道公魚 芝麻醬秋葵 小黃瓜+龍蝦沙拉
水雲微酸的味道很開胃 老媽很喜歡
玉米豆腐有濃濃的玉米香又有芙蓉豆腐般的嫩滑
公魚裹上像顆粒般的外層下去炸 口感很酥脆又不油膩
秋葵+芝麻醬這奇怪的組合 味道卻很搭
有點稠的龍蝦沙拉+水份多的小黃瓜讓口感變清爽了
鮑魚沙拉
綜合生魚
左起: 針魚 愛知縣真鯛 干貝 鮪魚 獅魚 竹筴魚
膠原蛋白豐富的清蒸午仔魚和沾醬
我和小妹怕魚刺 料理長特別幫我們換成烤嘉納魚
魚很新鮮 肉質又很細嫩
最重要的是完全沒有魚刺!! 哈哈哈哈哈~~
(有次告訴料理長我怕魚刺 請不要上烤魚這道菜 沒想到還是上了 但他很貼心的幫我先把魚刺都挑光......感動哩~)
烤味增竹筍
壽司
左起: 白甘壽司 角鰈魚壽司 鮪魚壽司
日本碗豆泥湯底 + 鰻魚.大和芋.白果.紅蘿蔔絲.黑絲木耳做成的丸子
好吃!!!
辣椒塞入魚漿 裹粉下去炸 好吃又不辣
盛飯的碗很可愛 像不像古時候煮飯的鍋子?
最後水果和甜點
依舊是我很喜歡的芝麻口味冰淇淋做完美Ending............
PS:曾有一次去電詢問想吃某種食材,店家回應店內目前沒有.......過了幾天接到電話,店家竟然幫我調到這種食材,問我要過去用餐嗎?
貼心到讓人感動的哩~~~
吟翔日本料理
TEL:02-2532-3986
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