每次宣宣回來 都會很期待阿姨們幫她安排的教學活動
因為已經一年級了 也不能隨便呼弄她
但 這樣也讓阿姨越來越頭大勒~~
突然想起前陣子看到”生活一級棒”教的起司三重奏
當時只是看過就算了 根本沒認真去記
只好憑"印象"買材料囉!!
第一道是最簡單的烤起司
把起司片切小塊 再讓ㄚ宣將胡椒粒和蒜粒分別灑在起司片上
拿進預熱過後的烤箱低溫烤 
看到起司開始膨脹 便將烤箱關掉
但不要立即拿出 等降溫後再拿 形狀才不會塌塌扁扁的
(( 味道還不錯 但不知道為什麼電視上教要切這麼小片? ))
(( 其實一片起司切成四小片比較剛好 ))
接著要做炸起司球
先將一盒鬆餅粉 + 2顆蛋去攪拌 + 些許水
(( 我忘記比例 一整個很隨性 ))
小傢伙攪拌的超認真
最開心的來了
用手把麵粉揉成團 感覺像在玩黏土 開心的勒~~
麵團揉成團後 用塑膠袋裝起來放置一旁"睡個30分鐘"
等待麵團睡覺的空檔 先來做起司蛋糕囉!!!!
這不是正統的起司蛋糕做法 但做法超級簡單
先將消化餅乾壓碎鋪底 
準備小盆 倒進兩小罐安佳鮮奶油
(( 我比較過 安佳是少數沒有反式脂肪的鮮奶油 ))
再倒進一瓶煉乳
(( 我記得電視上鮮奶油跟煉乳是1:1 但其實真的不需要 ))
(( 我煉乳只加1罐 但還是甜 ))
(( 其實可以先倒鮮奶油再加煉乳 邊試甜度 ok了就好 並沒有一定的比例 ))
這小傢伙還不斷給我偷吃哩~
鮮奶油跟煉乳攪拌均勻後 再加入檸檬汁
因為我媽買得是小顆的無籽檸檬
所以我擠了兩顆的檸檬汁的量
(( 檸檬要買正常有籽的 會比較有檸檬香氣 ))
邊攪拌就會發現越來越稠
=
濃稠到這樣就對了啦!!!
接著倒入已經鋪好消化餅的容器中 鋪平它
很滿意的不斷偷吃
鋪完之後 封上保鮮膜 送進冰箱冷凍
節目上是說 2個鐘頭啦!! 但是因為我們冰箱不夠冷?還是?
我們等到隔天才吃
天呀!!!!吃過的都說讚啦!!!!
其實不是很像蛋糕 比較像冰淇淋
但 有啥關係?? 大家都超喜歡吃的就好啦~~~~
做完起司蛋糕 麵糰也睡醒囉!! 顏色都變深哩~~~
幫忙分好麵糰 就讓宣壓平麵皮 再包上北海道起司球
(( 節目上有說不一定要北海道起司球 只因這道甜點要油炸
必須是高熔點起司 如果買得到高熔點起司就可 ))
包好後就用低溫去油炸
記得要不停得翻動 以免焦掉
宣宣就在一旁當最棒的小幫手
負責把炸好的起司球均勻得裹上糖粉
(( 其實大人要吃的別裹糖粉 甜到一個不行~~~ 小孩是很愛啦!! )) 
成品
大家也是讚不絕口 除了太甜了點外~ 
而且我覺得下次我想嘗試用中低熔點起司
起司流出來的口感應該也很不錯
麵皮也會再薄一點 糖粉也不要加
這樣應該會比較適合大人的口味
看到宣宣吃的很滿足 做得很開心 我也超有成就感的啦!!!
前幾天又在雜誌上看到做布丁的方法
也跟宣宣約定好下次回來要教她
小傢伙開心的哩~~~ 但要遵守規定有好表現才有哦~~~
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